Elle commence par une connaissance approfondie du sol et de l’environnement du domaine agricole : tour de plaine,  profil de sol, test bêche, observation des plantes bio-indicatrices et analyses de terre – bases fondamentales pour comprendre le potentiel du sol, son état de santé et respecter sa vocation agronomique dans le but d’élaborer les changements nécessaires.

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Cette étude démarre par un « Tour de plaine » avec l’agriculteur.trice ou le responsable du domaine, suivi par :

• l’observation du profil de sol, inspirée de la méthode du profil cultural (GAUTRONNEAU et MANICHON) et complétée par des observations géologiques.
• le test bêche et l’observation des vers de terre et de la macro-biologie du sol,
• les mesures de l’état structural du sol au pénétromètre sol et à l’aide du slake test.
• inventaire des plantes bio-indicatrices selon les travaux de Gérard DUCERF Promonature

Les analyses de terre sont réalisés ensuite avec des laboratoires partenaires ; la priorité est donnée à la fertilité organique et biologique du sol ainsi qu’à la qualité des argiles.

Laboratoire Teyssier : granulométrie avec décarbonatation (argiles vraies en sol calcaire), pH eau et pH KCl (sol acide), calcaires total et actif, IPC (sol calcaire), Aluminium échangeable (sol acide); CEC cobaltihéxamine, cations échangeables, salinité (en sol proche de la mer), P Olsen (lien avec les mycorhizes) et Dyer ou Joret Hébert. Les oligo-éléments notamment le cuivre échangeable.

Celesta-Lab : la biomasse microbienne, les activités de minéralisation du Carbone et de l’azote et le fractionnement de la matière organique avec les 2 compartiments MO libre et MO liée.