Les mots clés : agriculture écologique, respect de la fertilité des sols, biodiversité augmentée, nutrition de la vigne par la gestion de l’enherbement et de la vie du sol; contrôle sanitaire raisonné, soufre dose minimale, cuivre dose réduite avec un objectif de moins de 1.5 kg de Cu métal/ha/an et à termes vigne sans cuivre en introduisant des huiles essentielles (orange douce par exemple ou fenugrec) ;  énergie de la vigne canalisée ;  taille « douce » dans le respect de la physiologie de la plante. Les produits expriment la quintessence du Terroir.

L’entretien de la fertilité du sol est réalisé par l’enherbement naturel un rang sur deux. L’herbe naturelle a été jusqu’en 2020 et tondue.

Quand les plantes pérennes s’installent (chêne ou autres), une intervention manuelle est très efficace (1 fois en 7 ans) .

Depuis 2021 passage hivernal (2 fois) de la lame inter-cep Ferrand puis tonte  l’été  avec le même outil polyvalent.

L’alternance tous les 2 ans de la rangée travaillée avec celle qui est enherbée était la règle. à partir de 2022, elle passera à 3 voire 4 ans.

L’incorporation au sol de l’enherbement a lieu après vendange, après la première pluie d’automne à l’aide d’un simple décompacteur à dents à 10-15 cm de profondeur maximum.

Aucun intrant au sol n’a été apporté depuis 2006, sauf dans une parcelle de raisin de table ayant un sol peu profond et où les vignes manquent de vigueur (en 2011 et 2012). Le plantier a reçu en mars 2017 un amendement organique de chez Germiflore à 1,2 T /ha.

La protection des vignes: la recherche du nombre minimum de passages est la règle. La recherche de réduction des doses de cuivre est continue. En 2008 et 2009, moins de 3 kg/ha/an de cuivre avaient été utilisés. 4 apports de soufre mouillable à 75% de la dose et 1 poudrage au soufre (15 kg /ha) avec environ 5kg de bentonite en mélange.

Grâce à mon atomiseur IDEAL, en 2010 les apports ont été de 2.5kg de Cuivre métal/ha/an ; depuis 2011 les apports oscillent entre 1.2 et 1.5 kg de Cu métal/ha/an.

La réduction de doses de soufre a démarré en 2010 avec l’arrêt du poudrage pour des raisons environnementales et de voisinage :

• utilisation de produits alternatifs, stimulateur des défenses naturelles, pour aider la vigne face à l’oïdium, Fenugrec et Huile essentielle d’orange douce
• réduction de dose en soufre de 50 à 75% des doses préconisées en soufre mouillable.

Par ailleurs j’utilise des acides aminés ou engrais foliaires azotés en appoint  et des mouillants à base de terpène de pin pour fixer les produits et réduire les doses et le nombre de passages en cas de pluies surtout en encadrement de la fleur.

La pression des vers de la grappe est limitée par l’environnement des vignes, leur présence est contrôlée par des pièges sexuels à phéromones. Si besoin, ils sont traités en alternance entre Bacillus Thuringiensis (BT) et Spinosad :1 à 2 traitements sur Muscat noir et 1 sur raisin de cuve. La première génération n’est jamais traitée.